Евгений Карлович Зальцман, супруг Елены Борисовны, сколько себя помнил, был худощав до жути. То ли поэтому, то ли так было предопределено свыше, но нравились Евгению Карловичу дамы, будто сошедшие с полотен Рубенса.
КПД организма самого же Евгения Карловича был настолько низок, что сколько бы он не кушал, а поправиться никак не мог… Еще в детстве мама маленького Жени Зальцмана, полагая, что заведшиеся у сына глисты успевают сожрать всё, что бы ребёнок не проглотил, водила его по всем Одесским врачам.
Только один Ефим Семенович Кац, заведующий детской поликлиникой, смог успокоить Руфину Яковлевну, маму Жени: «Руфа! Послушайте старого еврея… Ваш сын здоров! Шоб я так жил, как у него здоровье!»
Уже повзрослевшего отпрыска, мама таки уговорила пойти учиться на повара: «Сыночка! говорила Руфина Яковлевна, Таки ты подумай, на кой ляд тебе сдалося это инженерское образование То ли дело повар! С ним ты с любой самой задрыпанной фифы сдэлаешь даму!»
Вняв словам мамы, Евгений Карлович, окончив Одесский технологический институт пищевой промышленности им. М.В. Ломоносова, стал шеф-поваром самого известного ресторана Одессы аж на Французском бульваре.
Хлипкие и худощавые барышни, от одного вида коих, Евгения Карловича кидало в дрожь, увивались вокруг главного повара:
Мама! жаловался своей маме Евгений Карлович, Шо мине таки с имя делать Их же за удочкой не видно!
Слушай сюда, Жэня! Я тэбэ скажу так: бери любую! отвечала мама, Тильки не давай садиться ей на диету! Ты не представляешь какой я была у своей юности, но таки Карл, твой папа, не давал мне попробовать никакой диеты и бачь шо с менэ вышло! Таки есть на шо посмотрэть!
Евгений Карлович, послушав мамин совет, женился на Леночке Циммельман.
Уже через полгода, укладываясь со своей Ленусьсой спать и ставя перед ней тарелочку с лично засоленным сальцом, говоря: «Покушай, зайка!», Евгений Карлович не отводил с супруги влюблённого и восхищенного взгляда…
Вадим Сиротенко